第036章:你就是这么做菜的?
“参见罗长老!”
火灶房内,所有看到罗峰的人全都恭敬的行礼。
而李玄仔细看了看,这里的人要比万药峰那边多不少,里里外外加一起,能有十几个。
“你们帮他腾个地方出来一下。”
罗峰抬手指了指李玄,众人盯着他则都一脸嫌弃,因为李玄穿着杂役弟子的服饰。
“罗长老,我们火灶房人员已经饱和了,可加不了了,您若是想让他加入火灶房的话,可以去别处看看。”
在他们看来,罗峰肯定是想要把这个杂役弟子塞给他们,他们才不要呢。
“不不不,只是借你们一个地方,做个菜而已。”
听得罗峰解释,众人这才好奇的重新打量起李玄。
“做菜?”
“就他?”
很显然,众人并不觉得眼前的杂役弟子能够做出什么好吃的菜来,一时间,全都满脸不屑,甚至还主动询问道:“罗长老您若是想吃什么,大可给我们说一声,我们给您做。”
“让他一个杂役弟子来,一来是不够专业,二来是做出来未必就合您的口味,而且大概率还会浪费食材!”
“专业?我看你们也没专业到哪儿去啊。”
这回不等罗峰开口,李玄自己便接过话来回怼道:“看看你们的备菜,这刀工如此粗糙,这就是你们所谓的专业吗?”
“你小子,别不懂装懂,这叫滚刀,切出来本就是如此!”
“就你这也叫滚刀?”
李玄像是听到了什么不得了的话,指着桌上那被切得稀烂的备菜道:“若是的话,我看你们的实力,未必有嘴上说的那么专业!”
“怎么,你小子故意来找茬是吧?”
“我不找茬,我只是来借个地方给罗长老做道菜而已。”
“那你哔哔那么多,要做菜去那边!”
懒得跟李玄掰扯,火灶房的负责人指了指庭院内的一处露天灶台。
光看上面堆积的灰尘,就知道这玩意儿已经很长一段时间没有使用过了。
“就不能给他换个好点的吗?”
罗峰也都有些看不下去,出声询问了一下。
“不好意思罗长老,一会儿就要到饭点了,其他灶台都在忙着呢,一时半会儿腾不出来。”
面对罗峰,众人态度恭敬,跟面对李玄时截然不同。
“没事罗长老,就这个灶台吧!”
摆摆手,李玄已然去到灶台旁边开始清理。
见状,罗峰也没再多说什么,他们本就是突然到访,加上对方说的不错,待会儿就是饭点,可不能因为他们做道菜,让其他人无法正常用餐。
“砧板刀具在那边,锅具在那边,调味料那边!”
“你要用什么食材,自己去那边取。”
简单给李玄进一步交代完毕之后,火灶房内再无人与他说话。
对此李玄不以为然,自顾自的打扫好灶台,然后去悬挂锅具的位置,挨着用手试探了一下具体重量。
“就你了!”
挑选出一口重量合适的锅后,他又麻溜的弄了一些所需的调味料过来,连带着弄过来的还有食材。
食材没有众人想象中的贵重,仅仅是一条鱼而已。
“你小子要给我做鱼吃?”
“对的罗长老,您喜欢吃鱼吗?”
李玄一边处理鱼,一边跟对方搭话。
“还可以吧,不过我的嘴可是很挑的,但凡有一丁点鱼腥味的,我都不吃!”
“那您老尽管期待好了。”
嘴上说话,但李玄手中却在麻溜的将这条鱼杀好去鳞去内脏,整个流程那叫一个赏心悦目,几乎每一刀落在这鱼身上,都是恰到好处,没有一刀是多余的。
这也让之前那些看不起他的火灶房之人也都纷纷稍微来了点兴趣,时不时的都在往他这边看。
完事儿之后,他麻溜的添加调味料开始腌制。
趁着鱼腌制的过程中,他还特地跑到对方柴火的位置,仔细的挑选着柴火。
“那些全都是干柴,随便抱就是了。”
哪怕有人提醒,李玄却始终没有乱取,因为他所需要的柴火,不能全干的。
虽说全干的木材更能够把火烧旺,这样有利于炒菜。
但他要制作的乃是木薰鱼。
如字面意思,用木头原本的香气来熏制这条鱼。
所以对木柴的干湿度有一定要求,最好是八分干,两分湿,这样火不会很旺,同时更能够激发出木材内所蕴藏的天然木香。
值得一提的是,每种木材熏制出来的味道都会有所不同,像此处对方的大多都是桃木,所以还好。
花费了约莫一杯茶的功夫,李玄成功挑选出了足够量的木柴出来。
旋即起锅烧油,当着所有人的面,将鱼轻轻的用文火浅煎了一下,而后立刻挂了个铁钩,垂钓在搭建好的木材堆中。
“你就是这么做菜的?”
罗峰看完,有些不能理解的发问道:“我大概都能够想象到,你这条鱼做好是什么味道了,肯定很难吃。”
“长老您别急嘛,心急吃不了热豆腐,等做好您就知道了。”
李玄压了压手,示意对方不必心急,同时还偶尔往火堆中撒上一把香料。
“咳咳咳——”
香料盖在火堆上,瞬间迸发出一股浓烟,呛人的气味惹得鼻子敏感的人咳嗽不止。
“到底会不会做菜啊,别好好的浪费我们灶房的一条鱼!”
对于这些声音,李玄都充耳不闻。
因为等到这道菜做好时,吃到嘴里的味道,会让他们每一个人都乖乖闭嘴。
“你这还要熏制多久?”
“大概还有一个时辰吧!”
耐心等待许久,眼瞅着要到饭点了,罗峰摸了摸有些饿的肚子再次问道:“还没好吗?”
“马上!”
在李玄的精准控制之下,这条鱼被熏制得刚刚好。
随着他把遮住火堆的盖子掀开,使得闷在里面的鱼香味瞬间飘散而出。
霎时间,香味飘散在火灶房的各处,所有人无不在嗅着鼻子,使劲儿的去吸吮这特殊的香气。
“这……这是什么味道?”
众人懵了。
这味道闻起来很明显是鱼,但仔细一辨别,又能够感受到鱼香味之中夹杂的木材气味,不仅如此,除开这两种味道之外,他们还能够嗅到一股淡淡的香料味道。
可以说,光是闻着,就令他们闻出了层次感!
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